Nella cucina orientale è da sempre impiegato come alimento, oltre che in qualità di medicamento e la moderna fitoterapia sta suggerendo alcuni interessanti utilizzi non solo del frutto, ma di molteplici droghe vegetali ottenute dalla pianta comunemente conosciuta come Okra. Continua a leggere Okra & Salute
Proprietà alimentari del kimchi Continua a leggere Qualità del kimchi
Un alimento particolare e molto salutare della cucina orientale è il daikon, conosciuto anche con il nome di ravanello cinese o mooli. Il termine daikon significa letteralmente grande radice (大根) esso è infatti una radice commestibile molto simile alla carota ma di colore bianco e dimensioni di gran lunga maggiori che possono raggiungere anche i 25 cm di lunghezza e 10 cm di diametro. Il … Continua a leggere Il daikon o ravanello cinese
