Fruttosio sì, fruttosio no?

Comprendere l’importanza della nostra alimentazione e capire quali sono i cibi che ci aiutano e quali meno, è fondamentale. Ma, oltre ad acquisire una migliore comprensione degli alimenti che possono avere benefici intrinseci per la nostra salute (che ormai spesso già conosciamo) è fondamentale anche aumentare la nostra conoscenza dei componenti dietetici che, spesso utilizzati durante le diete appunto, possono avere un impatto negativo sulla … Continua a leggere Fruttosio sì, fruttosio no?

Trentino Alto Adige: piante medicinali a rischio…

In tutto il mondo, le regioni montuose sono riconosciute per essere i punti caldi della diversità delle specie etnofarmacologicamente rilevanti. In Alto Adige, grazie all’elevata diversità vegetale della regione, è fiorita una grande conoscenza botanica tradizionale delle piante medicinali, che fa risalire la sua storia alla preistoria. Tuttavia, i cambiamenti nella vita e nella cultura rurali stanno minacciando sia la biodiversità che il patrimonio culturale. … Continua a leggere Trentino Alto Adige: piante medicinali a rischio…