
L’importanza della Cannella!
La cannella, una spezia ancora tutta da scoprire! Continua a leggere L’importanza della Cannella!
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Quanta ricchezza in natura! La primavera è ricca di germogli selvatici…vediamo quali sono quelli utilizzabili in cucina! Continua a leggere Il prato è servito: alimenti selvatici
Quali sono gli alimenti “consigliati” in primavera? Prendiamo spunto dalla medicina cinese…e dalla tradizione nostrana! Continua a leggere La primavera e i suoi alimenti
Comprendere l’importanza della nostra alimentazione e capire quali sono i cibi che ci aiutano e quali meno, è fondamentale. Ma, oltre ad acquisire una migliore comprensione degli alimenti che possono avere benefici intrinseci per la nostra salute (che ormai spesso già conosciamo) è fondamentale anche aumentare la nostra conoscenza dei componenti dietetici che, spesso utilizzati durante le diete appunto, possono avere un impatto negativo sulla … Continua a leggere Fruttosio sì, fruttosio no?
Come la pandemia ha cambiato le nostre abitudini alimentari? Continua a leggere Cibo casalingo VS Covid: reazioni alimentari alla pandemia.
Si parla spesso di alimentazione sana, di “quella dieta è meglio di questa ma…la dieta mediterranea è la migliore di tutti” e cose così. In generale la quantità e le tipologie di diete si sprecano. Alcune funzionano, altre meno…dipende dalla dieta e da chi la intraprende. Il fenomeno molto curioso che sta emergendo, è che il ruolo della persona che si sottopone alla dieta sta … Continua a leggere Dieta “ad hoc” cercasi…
Meglio una dieta vegetariana o una onnivora? Cosa ne pensano i reni? Continua a leggere Vegetariano è meglio? La parola ai reni…
Scopriamo una pianta molto comune nel nostro territorio e usatissima in MTC: il gelso! Continua a leggere Gelso: alimento o farmaco?